土豆博士刘杰回应18元5片土豆：亲自供应、生产成本高

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今日，“火锅店18元一份土豆就5薄片”这一话题登上热搜榜，引发网友热议。

事发缘由是西安一位消费者在巴奴毛肚火锅店消费时，发现18元点的一份土豆只有5个薄土豆片，对此产生质疑。

面对质疑，巴奴毛肚火锅的工作人员给出解释称，这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多。

据了解，巴奴毛肚火锅的确标注了“富硒土豆”，而且说明是与土豆博士刘杰合作的产品。

据百姓关注，刘杰对此进行了回应，称他与巴奴毛肚火锅店独家合作，店里的土豆都是他们供应的，该土豆品种含硒是普通土豆的上百倍，从育种到种植投入成本高，他们研发的土豆含硒量符合国家标准。

公开资料显示，刘杰系中国农业大学副教授、国家马铃薯品种区试主持人，被称土豆博士。

他创办了一家名为华颂种业的土豆种植公司，据该公司在2022年5月份透露，2021年华颂涮煮专用型富硒土豆得到了巴奴毛肚火锅的认可，开始在全国上市供应。

目前“华颂7号”（黄金薯）已成为海底捞、喜家德、巴奴毛肚火锅、每日优鲜、武汉中百等国内高端餐饮、连锁商超和净菜加工首选品种。